Благодарность за дары земли

24.08.2026

19 августа отмечался второй Спас - Яблочный

Из истории праздника

19 августа отмечается один из важнейших христианских праздников - Преображение Господне. В народном календаре он известен как Яблочный Спас. Это непереходящий праздник: его дата не меняется из года в год. Яблочный Спас означает проводы лета и встречу осени. Считается, что именно после этой даты ночи становятся холоднее, а природа начинает готовиться к зимнему покою.

Яблочный Спас называют Вторым Спасом или Великим Спасом. В этот день полагалось срывать и освящать в церкви яблоки и другие фрукты нового урожая. Освящённые яблоки становятся символом благодати, которую верующие делят с родными и близкими.

В этом году сады и огороды радуют нас обилием яблок, а запасливые хозяйки уже сушат и консервируют полезный, лакомый фрукт, варят варенье и пастилу, закатывают на зиму банки с соком. А в праздник Яблочного Спаса традиционно принято печь яблочные пироги и блины с яблоками.

От "Белого налива" до "Мельбы"

Мы в деревне Сухоноска, на улице, которая носит имя Героя Социалистического Труда Михаила Григорьевича Вагина. А это ко многому обязывает проживающих здесь сельчан. Просторные коттеджи, ухоженные сельские усадьбы, нарядные цветники вдоль фасада, которые оживляют архитектуру, создают гармоничный образ, зонируют пространство. Многие хозяева выращивают в садах яблони, благо, просторные придомовые участки  позволяют это сделать. В августе ветки фруктовых деревьев клонятся под тяжестью щедрого урожая.

- Наш яблоневый сад - это добрая память об отце мужа Бориса Григорьевича, - рассказывает ветеран педагогического труда Екатерина Константиновна Шагина. - Когда мы только заселялись в новые коттеджи более 30 лет назад, саженцы яблонь привезли из Балахны. Поделились ими и с соседями. В настоящее время у нас 6 сортов яблонь, которые радуют богатым урожаем. Каждый сорт отличается своим вкусом и ароматом плодов.

На протяжении 35 лет Екатерина Константиновна вела в школе биологию, была и заместителем директора школы по воспитательной работе. В её трудолюбивых, заботливых руках любое дело спорится. Как профессионал, она правильно работает с семенами различных культур и почвой, управляет питанием растений, создаёт на своём участке здоровую экосистему. Потому и в теплице у неё спеют прямо на ветках ярко-красные помидоры, на яблонях зреют наливные яблочки.

- "Мельба" - один из моих любимых сортов яблонь, - делится опытная садоводка. -  Выведен селекционерами из Канады в конце XIX века. Сорт получил название по фамилии известной оперной певицы, успешно гастролирующей в те годы. Великолепный сорт, плоды сочные, сладкие, красивый внешний вид. А в пору весеннего цветения по саду плывёт лёгкий, нежный, слегка сладковатый аромат... Старый, но высокоурожайный сорт "Штрейфлинг" родом из Прибалтики. В нашем саду также раннелетний сорт "Белый налив", "Коричное полосатое" и ещё два сорта яблонь...

По соседству мы живём

Семьи Шагиных и Голубевых на улице Вагина - настоящее соседское комьюнити, основанное на взаимопомощи, общих интересах и увлечениях. Татьяна Александровна Голубева, медработник по образованию, воспитывает дочь Алёну. Трудолюбивая молодая женщина, она содержит в идеальном порядке дом и придомовую территорию. У неё тоже много цветов, разбит и плодоносит фруктовый сад, где наряду с вышеназванными сортами растут ещё осенняя "Антоновка", "Звёздочка", "Китайка Золотая" и яблони, относящиеся к сорту "Медовое" (являются десертными видами).

В пору летнего урожая обе хозяюшки делают заготовки из яблок, а также по-доброму делятся ими с родными, друзьями.

- В прошлом году был отменный урожай, думали, что в этом году яблоньки будут отдыхать, - обходит свои владения Татьяна Александровна. - Все сорта яблок - сладкие. В магазине мы ничего не покупаем. Выращенное своими руками - особенно вкусно!

Татьяна Цветкова