«Сакура»: весну разрешаем!
«Праздник нужно устраивать и себе!» – считает прекрасная половина персонала кафе «Сакура»
Март – время, когда зацветают первые веточки японской вишни-сакуры... Мы, конечно, далеки от страны восходящего солнца, хотя об этом изумительном явлении природы хорошо знаем. Но, что интересно, у нас - в Ковернино - сакура практически у всех ассоциируется... с кафе.
Тоже любим «отрываться»!
Здесь - на фото - женская половина коллектива кафе «Сакура»: и те, кому полагается быть всегда на виду, – администраторы и официанты, и те, кто трудится «в тылу» заведения. У них особенная работа – создавать вкусно-праздничное настроение. Юбилеи, свадьбы, корпоративы, детские праздники, популярные нынче гендер-пати и особенные календарные даты – это их профессиональная забота. Вот и в преддверии надвигающегося женского дня они трудятся, как пчёлки, чтобы отдыхающим было максимально комфортно у них в гостях – сытно, весело, зрелищно и душевно. Тут и возникает закономерный вопрос: а сами-то девчонки вообще отдыхают? Вот взять хотя бы 8 Марта. Это же и их тоже «законный» праздник!
- Утром 8 марта наш директор задаёт праздничный тон – цветы и комплименты милым дамам, - рассказывает руководитель кафе Ирина Кротова. - Настроение – обязательное условие! Понятно, что в праздничный и предпраздничный день мы все – на работе. Но! Никто не говорит, что о себе нужно забыть. Наоборот! Для меня важно, чтобы девчонки тоже могли почувствовать себя гостями – отдохнуть в хорошем месте, расслабиться. Чтобы обслуживали их, а не они. Для этого мы каждый год всем коллективом куда-то выезжаем, чтобы полностью абстрагироваться от дел, перезагрузиться. Мы отдыхаем в своё удовольствие, причём так, что это действительно запоминается. Веселимся от души, устраиваем целое шоу! Не так давно классно отдохнули на турбазе в Сокольском. В общем, себя мы тоже умеем баловать.
Мы – семейные
Кафе «Сакура» – вот уже почти десять лет (в мае заведение отметит юбилей) остаётся одним из самых популярных и посещаемых в округе. Его любят за современный стиль, качественное обслуживание, вкусную и разнообразную кухню и какую-то особенную атмосферу семейности: здесь комфортно и молодёжи, и людям старшего поколения. Последними руководство кафе дорожит особенно.
- Мне безумно нравится, что наши посетители – это не просто семьи, это династии, кланы, - отмечает Ирина. - На наших глазах в буквальном смысле вырастают дети, проходят их дни рождения, юбилеи и свадьбы родственников. Это очень вдохновляет, стимулирует в работе – так же, как и положительная обратная связь от клиентов. Кстати, наши повара всегда говорят, что залог успеха кафе – благодарность гостей, поэтому регулярно интересуются, какие отзывы остались после банкета. Они даже мне как-то признались, что не так ждут зарплату, как заветных слов «нам всё понравилось!» от отдыхающих.
Не перевелись романтики в Коверинино
К слову, обсуждая подготовку к предстоящим мартовским праздникам, Ирина призналась, что ковернинские мужчины в их кафе нет-нет да затевают своим дамам приятные сюрпризы!
- У нас и предложение на 14 февраля молодые люди делали, и романтические свидания устраивали, да и к 8 Марта многие подходят весьма ответственно и оригинально. Приятно понимать, что наши мужчины не разучились удивлять, восхищать, баловать своих любимых женщин. И если мы можем им в этом помочь, то с удовольствием включаемся! Ну а что касается организации массовых праздничных вечеринок, то нам каждую хочется сделать особенной – выделиться, запомниться, отличиться. Чтобы к нам хотелось вернуться ещё и ещё...
... Букеты весенних цветов – на столах, фирменные блюда – на тарелочках, настроение – на подходе. Перефразируя слова одной известной певицы, когда-то ежегодно «дававшей» старт новому времени года, кафе «Сакура» весну разрешает!
Кстати. Немногие знают, что в ассортименте «Сакуры» более ста ролл! Так что когда будете спрашивать: «Что у вас новенького?», подумайте – а всё ли вы пробовали? Рекомендуем фирменный – нежный ролл «Сакура». Обязательно попробуйте в эти праздники!
Автор: Юлия Каменьщикова
Фото автора