Наш мёд - лучший!

Ковернинские пчеловоды вышли в победители Всероссийского конкурса

В августе наша газета уже писала про  семью пчеловодов из Хохломы. В статье "Медовая философия, или Чем пчёлы на людей похожи"  мы рассказывали, как чистой воды горожане Евгений Арсеньев и Татьяна Цветкова за несколько лет преуспели в этом сложном деле, досконально изучили весь процесс от организации жизни улья, сбора нектара со сладких хохломских трав до непосредственного производства мёда.

А сейчас у нас для вас новость. В городе Кемерово с 11 по 12 ноября проходил ежегодный Всероссийский конкурс «Лучший мёд России 2022». Его  организаторами  стали  Общероссийская организация «Союз пчеловодов России», Гильдия «Медовых сомелье России» и «Кузбасский музей мёда и пчеловодства». На конкурсе был представлен лучший мёд из всех регионов России, включая Алтай, Башкирию, а также   горный мёд.

Так вот мёд героев нашего августовского рассказа  из с. Хохлома занял первое место в номинации "Мёд полифлёрный тёмный", причём такой результат  был впервые в истории Нижегородской области.

-Мы очень надеялись и верили в свою победу, но, если честно, были и удивлены, когда услышали со сцены результат, - делятся своими впечатлениями от конкурса Татьяна и Евгений.

И удивление их было понятно, ведь представлено было 495(!) образцов мёда. Победить было очень непросто. И, как признаются наши пчеловоды, эта победа - результат не какого-то одного рецепта, а  итог целого комплекса мероприятий, которые они проводят ежегодно, начиная с селекции и заканчивая с краски для ульев.

В этом году урожай хохломские пчёлы дали рекордный, с каждой семьи  супруги взяли до 100 кг мёда. Причём, как было отмечено конкурсной комиссией в Кемерове,  на вкус мёда в лучшую сторону повлияло и то, что хохломичи не используют химию и практически не используют дымарь.

-Пчёлы очень реагируют на те вещества, которые закладываются в дымарь, - говорит Евгений.

А нам остаётся поздравить победителей, порадоваться тому, что  именно наш продукт пчеловодства получил такую высокую оценку, а для тех, кто не знает, что такое полифлёрный мёд,  добавим, что это мёд, где в составе соединяются нектар и пыльца нескольких цветущих растений, разнотравья, так сказать. Сбор такого мёда пчёлами начинается с мая и продолжается до сентября.

Марина Вагузова

Фото из архива редакции Т. Цветковой